白蘭士工作室

連假閒的發慌，
在午餐不知道要吃什麼的情況下，
白蘭士的老姊提議了「天天見麵」這家精緻麵食餐廳，
也讓白蘭士有機會嚐嚐這家久仰其名的麵食料理。

餐廳內部整個以挑高做處理，
加上桌椅的擺設並不會很擠，
讓人覺得在這邊用餐應該是很愜意的事情。

可惜白蘭士這次是外帶處理...Orz

菜單的部分因為外帶所以我就沒有拍攝了，
有興趣的朋友可以直接到他們的官方網站查閱。
http://www.noodles-everyday.com.tw/

同樣先提醒的是，
本次食記為外帶食用，口味可能跟實際現場食用有所差異！

白蘭士點的是老北京酢醬麵。

點這類的酢醬麵料理外帶通常最害怕的事情，
不外乎就是擔心攪拌不均勻而口味太鹹，
不過老實說，
吃起來一點都不會過鹹！
這點真的讓白蘭士蠻意外的，
調味的甜鹹適中，
肉丁與豆干丁搭配的恰到好處，
小黃瓜與紅蘿蔔絲增加了清爽口感。

麵體本身是用寬麵製作，
(據說叫做"皮帶麵")
照片可能看不出來，
不過麵本身就有2.5-3cm左右的寬度，
口感很特別！

另外咱們還點了份奶黃流沙包。
中間的奶黃真的相當濃郁香甜，
而且還吃得出豆沙的綿密感，
真的是名副其實的"流沙"。

整體而言，
料理的調味與口感都相當出色，
有機會應該還會再去光顧！

【天天見麵(大里店)】

地址：台中市大里區國光路二段551號

電話：(04)2406-3111

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