白蘭士工作室

白蘭士跟浩野繼續挑戰西屯路的美食，
這次來到的是拉麵專賣店─「光麵」...
一起來嚐嚐濃郁的豚骨拉麵湯頭吧！

門口處有面玻璃，
讓你能直接看到拉麵料理的過程，
我覺得這個方式還蠻特別的！

入門後有一長長的走道跟吧檯，
吧檯裡面就是拉麵的料理處，
繼續往裡面走就是團體的用餐區。
整間店面雖然不大，
但是裝潢卻讓人覺得很空曠而明亮。

MENU如下~
其中比較特別的是「光麵」這道拉麵，
點餐後自行到門口旁的募捐箱投入隨意的金錢即可，
店家會將這些錢捐到各種公益慈善團體。

白蘭氏最後點了基本的長崎豚骨拉麵，
外加上一份日式煎餃。

點完餐後才發現他有彩色的MENU...XD
不過上面也敘述了光麵的由來，
簡言之就是光麵的老闆以前去日本留學時，
在人生困頓之際接受了一對賣拉麵的老夫婦協助，
回台灣開店後想要紀念老夫婦樂於助人的溫暖，
於是就產生了「光麵」。

有興趣的人可以自行閱讀，
雖然部落格上的照片有點小張...= ="

白蘭士的長崎豚骨拉麵上桌囉。

麵的口感很Q，
湯頭喝起來也相當濃郁，
不過大概是比較偏向日式的調味，
有些人可能會覺得有一點點鹹，
白蘭士是覺得剛剛好就是了~

配料的部分大致上就是常見的叉燒、豆芽菜、黃金蛋、木耳等等，
重點是有加煎酥過的蒜片，
如果不愛吃的蒜片的朋友可能要事先告知一下~
(浩野就是其中之一...XD)

另外煎餃的部分總共有六顆，
(一顆10元...Orz)
皮脆心軟口感還不錯，
餡料中有股特別的香味，
推薦大家可以嚐看看~

整體而言，
麵不錯吃、湯也濃郁，
真要說的話就是浩野不愛吃蒜片而已...XDD

【整體評價】

優點：
1. 拉麵口感Q彈，豚骨湯頭濃郁。
2. 煎餃口感佳，味道香甜可口。

缺點：
1. 有加蒜片，不喜者記得先行告知...XD

【光麵(中科店)】

地址：台中市西屯區西屯路三段166-57號

電話：(04)2462-0822

檢視較大的地圖